"SILPANCHO"

Ingredientes

(Para 4 personas)

• Carne blanda sin grasa ni nervios en filetes
• 1 taza de arroz graneado cocido
• 4 papas medianas cocidas
• 4 huevos
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 locoto
• Vinagre
• Pan molido cantidad suficiente
• Aceite, cantidad suficiente
• Sal y pimienta

Preparación

1. Sazonar la carne con sal y pimienta y adelgazar con el pan molido hasta que quede como un asado grande y delgado, se debe agregar pan molido constantemente y suficiente para que la carne no se rompa con los golpes.
2. Freír las papas previamente cocidas cortadas en rodajas, freír los huevos y la carne apanada.
3. Picar el tomate, la cebolla y el locoto en cuadritos chicos; mezclar y sazonar con sal, pimienta y vinagre.
4. Servir en un plato poniendo una cama de arroz, distribuir unas cuantas papas, encima poner la carne, el huevo frito y decorar con la salsa cruda.

"LA FIESTA GRANDE"
El Carnaval es considerado la fiesta grande de los cruceños y su popularidad se mantiene inalterada en todo el oriente de Bolivia, caracterizándose por las fiestas, que al son de bandas de música, tamboritas y copleros, organizan las diferentes comparsas, con el apoyo de los municipios y la participación de la mayor parte de los pobladores.
Hay muchos eventos como el boulevard carnaval, la coronación de la reina, noches de mascaritas, las coronaciones de la reina infantil y la reina de antaño, los corsos infantil y de las ciudadelas, el corso de carnaval o principal, los tres días de mojazón, y esto no termina aquí finaliza con el carnavalito.Pues ya ven que lo cruceños somos fiesteros de corazón y con el carnaval lo demostramos. ...

"EL TROMPO"
juego popular de Santa Cruz

"Santa Cruz de la Sierra" es una de las principales ciudades de Bolivia, ubicada en el oriente, sus habitantes son conocidos como “cambas”.

"El Totaí".
 El totaí tenía una alta cantidad de betacaroteno, que son los carotenoides capaces de producir vitamina A en el cuerpo humano. De la pulpa del totaí se extrae un aceite que, de manera tradicional, ha sido utilizado para las actividades domésticas, ya sea como combustible o para la alimentación.

"Fruto ambaiba". Este fruto es apreciado localmente por ser sabroso y dulce. Se ingiere como fruta fresca y también se elaboran deliciosas mermeladas.

"El Motoyoé". La fruta es rica en vitamina C, por lo que es efectiva para cuadros de resfrío y fiebre. Es anticancerígena y protege de las consecuencias del tabaco.

"El Guapurú". Es un árbol nativo de Brasil, pero se encuentra también en Paraguay y en el oriente boliviano. Además de ser una fruta baja en calorías, es fuente de vitamina C, cobre, hierro (por lo que es muy beneficiosa para los anémicos) y fósforo.

 "LOS SABROSOS HORNEADOS", ideales para acompañar el café de la tarde.

"EL MAJAU"
El delicioso Plato tipico del cruceño

PARQUE "EL ARENAL"

El parque "El Arenal", con su laguneta y la isla, constituyen uno de los atractivos turísticos de Santa Cruz. Diseñada, al iniciarse los trabajos de alcantarillado, como reservorio de aguas fluviales del centro de la ciudad. El mural de Lorgio Vaca es digno de destacarse en este parque.

"LA MUJER TAQUIRARI"
traje tipico de Santa Cruz

"ESPEJILLOS UN LUGAR ENCANTADOR" ,es otra hermosa atracción desconocida cerca de la ciudad de Santa Cruz. Hay una serie de hermosas cascadas, piscinas naturales y sendas en toda la zona. La cascada principal es espectacular. Mide alrededor de 80 metros de altura y está rodeada de un bosque.

"El  Maravilloso Pantanal "se inicia en Puerto Suárez y se extiende hasta Puerto Busch en el Departamento de Santa Cruz; es una extensa llanura muy lisa en la parte superior del río Paraguay, su temperatura varía de 12°C a 24 °C, con cambios estacionales a veces significativos.

“La Perla del Oriente”, por el gran potencial turístico, está conformada por escenarios con una impresionante diversidad geográfica, natural y cultural